为保障校园师生饮食安全，构建智慧校园食品安全快速检测实验室，以下是一份关键设备配置清单：
食品安全检测仪：作为核心设备，集成分光光度法、电化学法等技术。可快速检测农药残留、兽药残留、非法添加物(如亚硝酸盐、甲醛)以及基础理化指标(如酸价、过氧化值)等。适用于食堂食材验收、校园超市食品抽检等场景。单样检测时间不超过 15 分钟，且支持数据无线传输至校园管理平台。
农药残留检测仪：采用酶抑制率比色法，针对果蔬、谷物中的有机磷、氨基甲酸酯类农药残留进行快速筛查。符合 GB 2763 - 2021 标准，检测限低至 0.01mg/kg。具备高灵敏度、高准确性，支持多通道设计，可同时检测多个样品，提升检测效率，配套便携式样品前处理盒，方便现场快速提取。
兽药残留检测仪：适用于猪、鸡、鸭、羊、牛、牛奶等畜禽肉产品，以及水产品中兽药残留的现场快速筛查定性及定量检测，如抗生素类残留、瘦肉精激素类残留等。一次能检测 96 个样，大屏幕高亮度液晶显示，触摸屏操作，可自动计算和判断检测结果。
食品微生物检测仪：例如 ATP 荧光检测仪，通过检测三磷酸腺苷(ATP)含量，评估食品加工器具、操作台面、餐具的微生物污染程度。清洁度合格标准一般设定为≤10 RLU(相对光单位)，操作简便、检测速度快，结果直观可靠，常用于食堂后厨卫生监控、餐具消毒效果验证。
展开剩余35%重金属检测仪：运用阳极溶出伏安法等技术，快速检测食品中的铅、汞、镉、砷等重金属含量，检测限达 μg/L 级。适用于大米、饮用水、罐头食品等，可防范校园食品重金属超标风险，保障师生健康，具有高灵敏度、高选择性，支持现场快速筛查 。
辅助设备：
电子天平：用于准确称量样品，确保检测结果的准确性，在食品检测中，样品的准确称量对检测结果可靠性至关重要。
移液器及吸头：用于移取液体样品或试剂，便于进行各种检测操作，其准确性和精度直接影响检测结果。
容量瓶、比色管等玻璃器皿：用于样品处理、试剂配制和比色等检测步骤，是食品检测不可或缺的辅助工具。
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